Nata de coco adalah produk makanan yang berasal dari pemanfaatan air kelapa setelah di proses dengan menggunakan bakteri apa?

hasil fermentasi air kelapa dengan bakteri asam asetat yaitu Acetobacter xylinum.

Materi : Bioteknologi Pangan
Kelas : IX

Nata de Coco merupakan produk olahan air kelapa berupa jeli berwarna putih dan bertekstur kenyal yang berasal dari selulosa murni produk kegiatan mikroba Acetobacter xylinum.